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KOICHIオフィシャルブログ 

☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。

本日の投稿は 暑い日でもガッツリ味わえる料理を中心とした

お弁当に活躍できるおかずレシピ9選のご紹介です。

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スタッフの皆様、ご覧くださった皆様 ありがとうございます。

晩ごはんのおかずやビールのおつまみにもぴったり合う9選です。

ご参考くだされば嬉しいです(*^o^*)

ひとくちサイズなので、お弁当のおかずやおつまみにおすすめ！

ひとくち食べれば、耳に響くほど超サクサク！！

やみつきになるトンカツレシピです。

 材料（3人分） 調理時間 15分

豚肉薄切り（250ｇ）　じゃがいも（250ｇ）　卵（1個）　

小麦粉（大さじ4、小さじ2）　酢（小さじ2）　パン粉（適量）　

パルメザン粉チーズ（大さじ2程度）　サラダ油（適量）

塩（小さじ1/2、少々）　胡椒（少々）

お好みに応じてお好みソースや中濃ソース（適量）

付け合わせ・・・千切りサラダ（キャベツ、紫キャベツ、にんじん）　

　　　　　　　　 　 プチトマト、レモン

表面はカリッと！中は鶏むね肉なのであっさりとした味わいと思われがちですが、

旨み豊富な皮は捨てずにつけたまま調理したので、じゅわっとジューシーな味わい。

白だしを使って調味液に漬けた から揚げなので、だしが効いた上品な美味しさです。

 材料（4人分）　調理時間 25分

鶏むね肉（600ｇ）　塩（小さじ1）　

酒（大さじ2）　白だし（大さじ4）　醤油（小さじ2）　土生姜（1かけ）

卵（1個）　小麦粉（大さじ5）　片栗粉（大さじ3）　サラダ油（適宜）

付け合わせ・・・・フライドポテト（じゃがいも中3個、塩（少々））　

　　　　　　   オクラグリル（オクラ8～12本、塩（少々）、あらびき黒胡椒（少々））

　　　　　　　プチトマト（8粒）　すだち（2個）

＊もちろん鶏もも肉でＯＫですよ

＊白だしでなくても、めんつゆでも美味しく仕上がります。

お弁当のおかずにもぴったり！ごはんが進んで、止まらないほど

料亭で味わっているかのような、コクと旨みある 鰆と鮭の西京焼きです。

 材料（5人分） 調理時間 12分

鰆や鮭などの切り身魚（5切れ）　塩（1切れに対して小さじ1）

味噌だれ・・・西京白味噌（200ｇ）　酒（30ｍｌ）　みりん（30ｍｌ）

添え物・・・はじかみ生姜、すだち、大葉など

＊30ｍｌは大さじ2となります

マッシュポテトを包むように鰯をのせ オリーブオイルで湿らせたパン粉で

オーブン焼きにした とてもヘルシーな鰯レシピです。

まるで鰯のにぎり寿司かのようなパン粉焼きです。

 材料（3人分） 調理時間 30分

◎鰯パン粉焼き

鰯（中サイズ 8～9尾）　塩（小さじ1＋少々）　パン粉（80ｇ）　粉チーズ（大さじ2）

胡椒（少々）　ニンニク（2かけ）　イタリアンパセリ（少量）　オリーブオイル（大さじ3～4）

◎マッシュポテト

じゃがいも（350ｇ）　バター（20ｇ）　牛乳（大さじ2）　顆粒コンソメ（小さじ1/3)

ドレッシングビネガーまたは米酢（大さじ1）　塩（少々）　胡椒（少々）

◎梅ソース

梅干し（1粒）　酒（大さじ2）　みりん（大さじ3）　顆粒和風だし（小さじ1/4)　

淡口醤油（大さじ1）　濃口醤油（小さじ2）

さつまいもを加えほっこり食感に、こってり甘辛の味わい～♪

ピーマンの青臭さや苦味がどこやら！？

ピーマン嫌いの子供さんにも 気に入ってもらえるように味付けした

食欲そそる彩りのいいチンジャオロースです。

 材料（3人分）　調理時間 10分

豚肉薄切り（200ｇ）　たけのこ水煮（1ホール）　　ピーマン（3個）

ミニパプリカまたはカラーピーマン（赤・オレンジ各1個）　さつまいも（1/2本）

ニンニク　土生姜（各1かけと1/2)　バター（5ｇ）　オリーブオイル（大さじ1）

豚肉下味・・・酒（大さじ1）　みりん（大さじ1）　砂糖（小さじ2）　醤油（大さじ1）　

　　　　　　　　ごま油（小さじ1）　片栗粉（大さじ1）　だし昆布（5ｇ）

調味タレ・・・鶏がらスープの素（小さじ1）　酒（大さじ1）　砂糖（小さじ2）  

                 醤油（大さじ2）　オイスターソース（大さじ1）　

溶き片栗粉（大さじ1の片栗粉を大さじ1の水で溶く）　ごま油（適量）

＊ニンニクと生姜はチューブタイプのものでもＯＫ！

チーズを詰め込んだミートコロッケボール、

半分に割ると、とろ～りチーズが伸びのびー！

それだけではなく、甘味と旨みのバランスが絶妙なコロッケ。

生地に味つけしているので、ソースなしで美味しく味わえます。

 材料（4人分） 調理時間 20分

牛豚合挽きミンチ（200ｇ）　じゃがいも（400ｇ）　玉ねぎ（1玉）　

赤ワイン（大さじ1）　バター（5ｇ×2、10ｇ）　

塩（小さじ1/3、少々）　胡椒（少々）　あらびき黒胡椒（小さじ1/3)

砂糖（小さじ2）　牛乳（大さじ1）　顆粒コンソメ（小さじ1/3)

赤ワイン（大さじ1）　ハチミツ（大さじ1と1/2)  醤油（大さじ1と1/2)

ピザ用とろけるチーズ（120ｇ）　小麦粉（大さじ2）　パン粉（適量）　

卵（1個）　酢（小さじ2）　サラダ油（適宜）

＊チーズはスライスチーズでもＯＫです

ごはんがかけて食べれば、止まらないほど！

タッパーで詰めて冷蔵庫で保存すれば、1週間ほど日持ちできて

毎日 料亭のような ピリッとさわやかな刺激的の佃煮が味わえます。

 材料（5～6人分）　　調理時間 6分

ちりめんじゃこ（100ｇ）　ゆで実山椒（大さじ2）　

酒（大さじ1＋50ｍｌ）　みりん（大さじ2）　醤油（大さじ2）　淡口醤油（小さじ2）

ポイント：やわらかい「釜ゆでのしらす」ではなく、「乾燥ちりめん」を使います。

＊ゆで実山椒は冷凍保存させていたものを使っています。

その際は自然解凍しておきます。

また

旨み豊富な海老、帆立の海鮮に、じゃがいもとブロッコリーの組み合わせ。

デパ地下の惣菜コーナーのハーブグリルのようですが、ソテーしたレシピです。

お弁当のおかずに、ワインやビールなどのおつまみに ぴったりハマってしまう、

食材の旨みに 香り豊かなハーブソテーです。

　材料（2～3人分）　調理時間 8分

海老（6尾）　帆立の貝柱（8個）　じゃがいも（200ｇ）　ブロッコリー（1株）

ニンニク（1かけと1/2かけ）　塩（小さじ1、少々）　片栗粉（小さじ2）　胡椒（少々）　

ハーブ塩（小さじ1/3)  ピンクペッパー（適量）　オリーブオイル（小さじ2、小さじ2）

＊ピンクペッパーはカラーアクセントとして使っているので、

なくてもぜんぜん問題ありません。

＊ハーブ塩でなくても、バジルやパセリ、セージなどがあれば刻んで

使って、塩（少々）をふってＯＫです。

作り置きにする場合は タッパーに詰めて冷蔵庫で4～5日ＯＫ！

やわらか牛肉に、歯切れのいい牛肉にうま味染みた ごぼうとこんにゃく。

 ごはんのおかずに、お弁当のおかずに、お役立てくださいね！

 材料（2～3人分） 調理時間 20分

牛肉切り落とし（180ｇ）　ごぼう（30ｃｍ）　板こんにゃく（130ｇ）　

土生姜（10ｇ）　鷹の爪（1本）　水（200～250ｍｌ）　酒（大さじ2）　みりん（大さじ2）　

きび糖（大さじ2）　醤油（大さじ3）　酢（小さじ2）　塩（小さじ1/3、少々）

オリーブオイル（小さじ2）

コチラの20選も ぜひご参考くださいね！

夏日が続く今日この頃・・・

水分・塩分補給を忘れずに熱中症対策なさってくださいね

ご覧くださり ありがとうございます。

献立やお弁当のおかずのご参考になれば幸いです

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“おいしく、楽しく、健康”をテーマに

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年上の女性は、年下の女性に比べて、女性として生きてきた人生経験で、女性としての魅力を年下の男性にアピールする方法を心得ています。

年下男性から見た年上女性、アラサーやアラフォーは思った以上に魅力的に見えるのです。

年上女性の凛々しい姿に憧れを抱いている年下男性も多くいます。年上の女性は、年下男性に対して年下で有るが為に如何しても弟に接する感覚で対応をしてきます。

大多数の男性は何処か母性（年下男性を優しく包み込むような言葉遣いやしぐさや、ワガママを許容してくれるような懐の深さ）に憧れを感じて年上の女性を見つめ、年上女性は年下男性の心を掴むことが多々あります。

年上の女性は年上ならではの良さを見せてきます。年下男性から見た年上女性、その一つとして長年の経験から家庭的な面が身に付いています。

その例として、外見（ファッション）からの判断は難しいものが有りますが。持ち物のハンドバック・・・女性のハンドバッグは男性からすれば謎に包まれています。

家庭的な女性のバッグの中には日常生活のトラブルに対応するアイテムが詰まっているようです。ハンドタオル、ウェットティッシュ、絆創膏、コンビニ袋、飴、などが入れられています。長年の経験から年上の女性は家庭的な面が身に付いていて、これらを常備して居りなにか理由を見つけて確認方法を考えてみて下さい。

家庭的女性は、料理上手で、掃除洗濯などの家事がひと通り出来て、特に料理は材料に拘らず短時間に作れる、豚のしょうが焼き、肉じゃが、カレー、オムライス、ミートソースパスタ。性格的には、年下男性に対して穏やかで笑顔を絶やさない、冗談も口から飛び出し、落ち込んでいるときに親身になって寄り添ってくれる。

年下の女性に比べて、女性として生きてきた人生経験で、女性としての魅力を年下の男性にアピールする方法を心得ています。

すると、女性に免疫が少ない年下のウブな男性は、女性の何気ないアピールに魅了されるのです。処が年上の女性は外面的に年齢を重ねることで、年下のライバルにどうしても勝てない処があるのは事実で、その点は内面でカバーする事を自然に実行しています。

仕草一つにしても、経験を積み重ねてきた結果、経験が浅い年若い女性よりも、仕事上においても、其の動作においても、仕草においても、ほのかな色気がにじみ出てアピールするのです。

この差が年上女性の魅力で年下の男性とすれば落とし穴です。（年下の男性が気に成る・・・大きな落とし穴を考えて居るのです。）職場でこのような事を感じませんか？？金曜日に成ると周囲の人たち全員が一週間の疲れで体の動きの鈍さや、疲労の表情が、顔に出てきます。特に年令を重ねるごとに男性でも女性でも疲れやすくなるものです。ちょっとした夜更かしや忙しさがてきめんに体調やお肌の調子に表れ、「疲れた姿」は何よりも老けて見える原因になり、これがマイナスイメージを周囲に与える結果となります。

周囲の人たちが、疲れた姿・マイナスイメージを見せているときに、プラスイメージを与えることが年上の女性が出来る（身に付いている）のです。

貴男は如何でしょうか？これが年下の男性にすれば魅力と感じるのです。

たとえば身だしなみを整える。時間と気力がないなら楽に手入れできるヘアスタイルできちんといるということです。シミが付いている、或いはヨレヨレになった服は高級なものでもみすぼらしく見えます。しかし逆に安い服でもきちんとアイロンをかけて清潔にしていれば充分綺麗な印象を与えているのです。如何でしょうか？貴男の周囲にいる若い女性と比べてみると今まで気づかなかった部分が見えるのではないでしょうか？

今日はこの位にして続きは明日書かせて頂きます。

これも男性への婚活アドバイスの一つです。

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